湖南人看到这盘菜直咽口水外地人表示:多吃不

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  2、腊肉要上锅先煮熟,再切成片,豆腐的也要先上锅蒸软再切成条,青椒小米椒洗干净切好。都在装在一起待用。

  下饭菜中,最喜欢的还是地道的家乡菜,每到夏天食欲不好时,总馋着它,简单炒炒就上桌,回回都光盘,只是家里有存货少,不能由着性子吃,不然几顿就没没了。对的,这菜的食材,都是地道的湖南农村土灶才能做出来的,在上海根本买不到,即使超市里能买到类似的食材,吃起来也完全不是哪个味。家乡的美食,是无法被取代的。

  湖南人看到这盘菜,直咽口水,外地人可能会觉得多吃不健康,很多人认为腊肉是烟熏食材,多吃不好,一方水土养一方人,我们祖祖辈辈都是这么吃的。下饭菜,就好这一口,此刻写文章都忍不住咽口水了。如果你是湖南人,你看到菜也一定会十分想念的。每年过年回家,我们或多或少的都会带一些出来。放在冰箱里,留着慢慢吃。慢慢回味家的味道。

  1、腊肉,豆腐都是湖南带过来的,都是亲戚家里做的,特美味,翻炒时不用放盐。本身带有咸味。加点调青椒点缀就可以了。

  1、先准备食材,这是一盘正宗的湖南菜,农家自己做的豆腐,腊肉,再搭配几个青椒,小米椒。妥妥的下饭菜。

  4、再倒入豆干翻炒几下,炒豆干和腊肉都不用放食盐,食材加工时就放了盐的。

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