红烧猪蹄的做法

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红烧猪蹄的做法

  [随意吐槽]这个菜谱真的是我试验好多次的~喜欢吃猪蹄的宝宝可以尝试一下哦~

  以前我不喜欢吃猪蹄,总觉得有猪的腥味,后来认识了我现在的男朋友,他特别喜欢吃,所以我就经常买猪蹄,学着网上别人的菜谱,尝试不同的做法,一点一点按照我男朋友的口味去改进,终于大功告成啦,颜色,口味都是我男友超级爱的,比外面大部分熟食店要好吃很多。而且不是那么腥了,为了美容,我也能吃几口~哈哈,操练起来!

  20-25分钟都可以,20比较Q弹,25比较软糯,这次是给家里老人做,我用的25分钟~

  1.一定要去毛之后再操作~最好直接买那种去毛的猪蹄,之前试过一次焯水之后去毛,腥味没掉彻底,还超级粘手。我真心接受不了……自己在家去毛可以用火烤一下,再用刀刮掉也可以。

  到点啦,把料挑出来,然后连汤带猪蹄倒入铁锅收汤,别看现在的颜色不诱人,一会收汤就漂亮了。要不停的翻炒哦~收好之后尝一下味道,可以适当的放盐或者糖,没问题就直接出锅装盘~姥姥家没有好看的盘子,但是味道绝对是没的说~第一个吃光的年夜菜品哦~

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